• Recenze na recepty

    Valentýnské koblížky

    Vím, že koblížky nejsou Valentýnské, ale masopustní. A že se nedělají na začátku masopustu, ale až na konci. To nám ale se sestrou nebránilo se do nich pustit právě tuhle neděli – na Valentýna. S nápadem přišla moje sestra. Obě dvě máme, mimo jiné, společné to, že rády zkoušíme nové recepty (možná to bude tím, že jich obě moc neumíme, takže skoro každý je pro nás nový… ale pst… neříkejte jí, že jsem vám to řekla!) a ona navíc ještě miluje sladké. Možná si říkáte: „No, jasně – kdo ne?“, ale tohle je úplně jiný level lásky ke sladkému… Připadá mi, že kdyby ze světa zmizelo všechno jídlo až na…

  • Recenze na recepty

    Není hummus jako hummus

    Když jsem si v devatenácti letech hledala svojí první brigádu, začala jsem pracovat jako obsluha v jedné Holešovické kavárně. Tenkrát se mi nechtělo trávit čas v kuchyni přípravou svačin, takže jsem si vždy koupila něco, co jsme měli zrovna v nabídce. Mělo to dvě výhody – první byla ten již zmíněný čas a druhá to, že jsem věděla, co a jak chutná a dokázala jsem zákazníkům lépe poradit s výběrem. Když už jsem stihla ochutná každý zákusek pětkrát, stejně tak i každý chlebíček, toust a polévku, odhodlala jsem se ochutnat svůj první hummus v životě. Do té doby mě vždy tak trochu odrazoval jeho název, měla jsem pocit, že to…

  • Recepty

    Kuřecí wrapy

    Jak je možné, že někdo dokáže vymyslet vlastní recept? Že někoho napadne tak geniální věc, které dokáže potěšit téměř všechny smysly, jako je trojobal? A nejen to vymyslet, ale jak je možné, že to i funguje?

  • Blog

    Co mě to tak popadlo

    Včera večer jsem zase nemohla usnout a když nemůžu usnout, přemýšlím nad vařením – nad tím co jsem uvařila, co se chystám uvařit apod. Tenhle můj zvyk ale netrvá dlouho. Zhruba tak od září se můj život začal točit kolem jídla. Má to jednoduchý důvod – musela jsem začít vařit pro jednoho člověka navíc. Konkrétně jednoho dospělého chlapa, jehož kulinářským vítězstvím je smíchat protlak, kuřecí prsa, těstoviny a na závěr posypat chilli tak důkladně, že daný pokrm vlastně ani nemá chuť, jen neskutečně pálí. Vařím tedy čtyři měsíce a kvůli (nebo možná díky…) covidu několikrát do týdne, protože nechodíme do práce. Začínala jsem s vařením jednoduchých a zaručeně fungujících kombinací…